 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
 |
Unsere Weine stammen aus eigener Produktion
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
Der Rösler wurde 2010 prämiert Die Rebsorte ist eine Neuzüchtung der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg aus Zweigelt und Blaufränkisch. Die Sorte ist seit dem Jahr 2000 in der Liste der Qualitätswein-Rebsorten aufgenommen. Der Namensgeber war Hofrat Dr. Leonhard Rösler, langjähriger Direktor der K. u. K. chemisch physiologischen Versuchsanstalt, eine der Vorläuferorganisationen der heutigen HBLA Klosterneuburg. Der Rösler ist sehr farbintensiv mit einem leicht violetten Farbstich. Im Bukett ist er fruchtig in Richtung Waldbeeren, der Geschmack ist sehr vollmundig, gerbstoff- und extraktreich, samtig sowie ein fruchtiger Geschmackston. Unser Rösler 2009 hat bei der Wiener Landesweinbewertung 2010 die Silbermedaille errungen. Serviertemperatur 12° - 14° C |
|
Der Zweigelt wird nur in Österreich angebaut und wurde das erste mal durch eine Kreuzung von blauem St.Laurent und Blaufränkisch im Jahre 1922 vorgestellt. An der Züchtung hatte Dr.Zweigelt maßgeblichen Anteil. Er ist immer kräftig gefärbt und hat eine rubinrote Farbe. Im Alter kann die Farbe zu ziegelrot wechseln. Das Bukett ist fruchtig würzig und erinnert an Beerenfrüchte. Im Geschmack ist er kräftig, leicht würzig und körperreich. Als Jungwein schmeckt er rassig, etwas herb - als Altwein eher mild und samtig. Diese Rebsorte hat einen Anteil von rund 8% an der Anbaufläche - davon rund 47% allein in Niederösterreich. Serviertemperatur 12° - 13° C. |
|
Der grüne Veltliner ist eine urösterreichische Weinsorte und kann bis ins 18. Jhd. (March / Thaya Auen) zurückverfolgt werden. Er ist einer der am meisten verbreiteten Weißweine in Österreich. Seine farbe ist grünlich-gelb - im Alter wird seine Farbe goldgelb. Sein Bukett ist betont fruchtig, oft mit einer leichten Zigarrennote. Der Grundgeschmack variiert je nach den gegebenen Bodenverhältnissen. Urgesteinsböden verleihen Rasse und feine Würze - schwere Lehmböden machen ihn kräftiger und urwüchsiger - bei Lößböden wird er besonders würzig. Serviertemperatur 6 ° - 8° C, bei Spät- und Auslesen 10°C. |
|
Der frührote Veltliner ist in Österreich schon lange bekannt, der Anbau dieser Sorte ist aber stark rückläufig (Anteil in Österreich 1,3%). Die Lese erfolgt auf Grund der frühen Reife bereits Mitte September. Die Farbe ist meistens goldgelb. Im Geschmack ist er mild und säurearm, geschmacklich kräftig und gehaltvoll. Er ist auch im allgemeinen extrak- und alkoholreicher als der grüne Veltliner. In reiferen Jahren zeigt er eine geschmackliche Ähnlichkeit zu Weißem Burgunder, bzw. Chardonnay. Serviertemperatur 6 ° - 8° C. |
|
Weißburgunder wurde 2012 prämiert! Unser Weissburgunder 2011 hat bei der Wiener Landesweinbertung 2012 die Bronzemedaille errungen. Der Weißburgunder wird erstmals im 14. Jhdt. urkundlich erwähnt. Er stellt an Lage und Boden hohe Ansprüche und gedeiht daher nur auf kalkhaltigen, nährstoffreichen und tiefgründigen Böden. Derzeit liegt der Rebflächenanteil in Österreich bei ca 5%Die Farbe ist bei junger Reife grünlich-gelb, wird bei Zunahme der Reife blasser bis goldgelb. Bei höherer Qualitätsstufe tritt die goldgelbe Farbe in den Vordergrund. Der Wein hat kein besonderes Sortenbukett und erinnert aber oft an Lindenblüten. Bei entsprechender Reife elegant, harmonisch und extraktreich Unser Weißburgunder 2009 hat bei der Wiener Landesweinbewertung die Silbermedaille errungen. Serviertemperatur 6 ° - 8° C, höhere Prädikatsweine 9° - 10° C. |
|
Rheinriesling wurde 2012 prämiert! Unser Rheinriesling 2011 hat bei der Wiener Landesweinbertung 2012 die Goldmedaille errungen. Der Rheinriesling wird erstmals im 1435 in Rüsselsheim urkundlich erwähnt. Er gillt als die edelste Weinrebe der Welt. Die Vollreife wird zumeist erst im Oktober oder November erreicht. An die Bodenlage stellt die Rebe fast keinen Anspruch, sehr wohl aber an die Lage - möglichst südseitig und windgeschützt.Die Farbe ist bei junger Reife grünlich-gelb. In nördlichen Lagen dominiert eher die grünliche - in südlichen Lagen eher die gelbe Komponente. Das Aroma des Weines wird immer mit dem Duft von Steinobst, Rosen, oder Rosenholz verglichen. Kennzeichnend ist auch der edle, fruchtige, rassische und blumige Geschmack Unser Rheinriesling 2009 hat bei der Wiener Landesweinbewertung 2010 die Silbermedaille errungen. Serviertemperatur 6 ° - 8° C, höhere Prädikatsweine 10 ° - 11° C. |
|
Sauvignon Blanc wurde 2012 prämiert! Unser Sauvignon Blanc 2011 hat bei der Wiener Landesweinbertung 2012 die Silbermedaille errungen. Die Rebsorte stammt aus dem Südwesten Frankreichs, wo sie urkundlich seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts nachweisbar ist. Die Sorte entstammt einer Traminer-Kreuzung mit der französischen Sorte Chenin blanc, die ihrerseits eine Traminer-Herkunft erkennen lässt. Man könnte sagen, der Sauvignon ist ein besonderer Traminer-Abkömmling.Der Wein zeigt eine blassgelbe, meist mit einem Grünstich versehene Farbe. Er zeigt im Duft und Aroma eine betont grasig-paprizierte Note, der Geschmack zeichnet sich durch eine grasige Würze aus, wobei man vielfach meint, einen leichten, eher unreifen Wein vor sich zu haben. Bestechend ist auch die saftige, vornehme Säure, die diesem Wein eine bemerkenswerte Frische gibt. Unser Sauvignon blanc 2009 wurde bei der Wiener Landesweinbewertung 2010 mit einer Silbermedaille prämiert. Serviertemperatur 6° – 8° C |
